9788418100550

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DATOS

EAN: 9788418100550
Editorial: LAROUSSE
Páginas: 128
Tamaño: 255mm X 255mm
Peso: 934 gr

Cero grasas

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22,50 €

50 recetas sin grasas.... pero con todo el sabor.El chef Jean-François Piège ha pulido técnicas de cocción innovadoras (y al mismo tiempo sencillas a la hora de ponerlas en práctica), ha desarrollado unos aliños únicos, ha combinado ingredientes sorprendentes y en este libro, ilustrado paso a paso, muestra el fruto de sus experimentaciones: huevos mimosa con anguila ahumada, solomillo de cerdo al horno con verduras caramelizadas, estofado exprés, pero también mayonesa, vinagreta, salsa César y muchas otras salsas sin aceite. Recetas para todos los días y para todos los gustos, ¡sencillas, rápidas y originales!

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